Fru Hansson

Imorgon ska vi ha detta till middag;

Falsk fläskfilé
Tillagningstid: ca 40 minuter
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
1/2 kg Blandfärs eller fläskfärs
1 1/2 msk Aromatkrydda
8 st Färska champinjoner
2 dl Crème fraiche
3 dl Matlagningsgrädde
2 msk Mjöl
1 dl Vätska
Örtagårdskrydda
Pasta

Gör så här:
– Blanda färsen och aromatet.
– Forma till en rulle och rulla in i plastfolie.
– Lägg i frysen så den är halvfryst när den ska skivas.
– Skär rullen i ca 1½ cm tjocka skivor som stekes.
– Lägg sedan i ugnsfast form.
– Fräs, helst färska champinjoner och lägg dem sedan över färsskivorna.
– Strö över örtagårdskrydda.
– Blanda ihop 2 dl crème fraiche och 3 dl matlagningsgrädde.
– Vispa ner detta i skyn efter stekningen.
– Red med 2 msk mjöl + vätska (1 dl).
– Gratinera i ugn som är 200 grader varm i 15 minuter.
– Servera med nykokt pasta, till exempel gnocci!

Detta är så mums mums mums

Då var det lördag och vi har familjemys här hemma. Igår körde jag och Stefan till Viborg för att hämta hem Oscar. Han tog sin examen i torsdags och fick betyget VG. Mycket bra jobbat av honom. Fattar bara inte var den här hösten har blivit av.
Idag körde vi först till Hyllinge för att shoppa mat på Citygross. Jag och Emma gick vidare till Skopunkten. Hon köpte ett par sneakers och jag ett par pumps. Pumpsen var ett fynd. De hade kostat 199:-, reapris 99:-. Sen var det halva priset eftersom vi köpte 2 par och dessutom bonus, så jag betalade 25:-. Kan inte bli bättre. När vi var klara körde vi vidare till Munka Ljungby. Där bjöd Gunnel på ytterfilé, potatis, morötter och sås. Himmelskt gott. Vi hade en mycket trevlig dag där. Nu sitter vi här hemma och myser. Kaminen är igång och ungarna spelar Fifa och umgås.
Imorgon ska vi förbereda för Oscar’s ”flytt” till Australien. Han åker nästa söndag från Arlanda. Så på fredag ska jag och Stefan köra upp Oscar till Stockholm. Får ju passa på att träffa lillebror och kära svägerskan oxå. Tjejerna stannar här hemma och mormor o morfar kommer hit och bor här med dem.