Idag har jag bakat knäckebröd för första gången. Det blev kanongott. Här är receptet:
2 dl majsmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
3/4 solroskärnor
1/4 pumpakärnor
1/2 dl olivolja
Sätt ugnen på 150 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.
Rör ihop alla ingredienserna och tillsätt sedan 2 1/2 dl kokande vatten och vänd runt
och häll ut på bakplåtspappret. Platta ut och släta till smeten så att det blir ett
par mm överallt. Är det inte tillräckligt platt så blir det lite mjuk. Mitt blev det lite i
mitten så nästa gång ska jag vara riktigt nogrann.
Häll på knappt en näve grovsalt, tex flingsalt.
In i ugnen ca 1 tim.
Bild kommer senare
